La Terrazza by Morgana

Un classico della cucina vallesana.

Pezzetti di pane e patate novelle.

Vacherin Fribourgeois e Gruyère, sapientemente miscelati con vino bianco, un goccio di kirsch e una macinata di pepe.

Perfetta per riscaldare le fredde serate invernali e per i cheese-lovers.

Finissimo magatello di manzo, tagliato a carpaccio.

Un ricco e profumato brodo di carne, accompagnato da riso bianco al burro d'alpe e patatine fritte. Con le nostre salse, rigorosamente fatte in casa.

La più iconica delle fondue.

200g di piccoli cubetti di filetto di manzo svizzero di prima scelta, da cuocere in un caldo pentolino di olio vegetale.

In accompagnamento, un riso bianco profumato al burro d'alpe, pommes frites e le nostre inimitabili salse.